Kedves Olvasóink!

Bizonyára Többeteknek feltűnt már, hogy a kávézók és cukrászdák meglátogatásakor fontos szempont volt, hogy cukormentes édességeket is meg tudjunk kóstolni, hiszen ki ne szeretne bűntudat nélkül nassolni?! :)

Úgy gondoltuk, hogy ezzel a témával megéri foglalkozni, hiszen nemcsak kilogrammban mérhető problémákhoz vezethet a túlzott cukorfogyasztás, hanem nagyon komoly betegségek kialakulásáért is felelős lehet. Azonban bizonyára mindannyian találkoztunk már azzal, hogy hiába szeretnénk tudatosabban étkezni, a "fitnessforradalom" hatására ellepték a boltokat az újabbnál újabb "csodaszerek", "csodacukrok" melyeket nem ismerünk, sőt őszintén szólva nem is igazán bízunk bennük. Ezzel a bejegyzéssel szeretnénk egy ...

Kedves Olvasók!

A farsangi készülődés egyik kihagyhatatlan finomsága a szalagos fánk. A mai napra ezzel a jól bevált, kipróbált recepttel készülünk Nektek. Biztosak vagyunk benne, hogy a Ti kedvenceitek listájára is felkerül majd :)

Elsőként 3 dl tejet langyosra melegítünk és beleteszünk 1 tk. cukrot valamint 3 dkg élesztőt. Hagyjuk felfutni (kezdőknek: ez azt jelenti, hogy az élesztő összefüggő réteget képez a tej tetején). Ezután 50 dkg lisztet, 2 tojássárgáját, 2 dkg olvasztott margarint, 2 ek. porcukrot, 1 csipet sót és a már felfutott élesztőt egy tálba öntjük és addig dagasztjuk, ameddig hólyagosodni nem kezd a tészta. Ha kész, fél órán át letakarva, meleg helyen kelesztjük, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd egy ...

Kedves Olvasók!

Hosszabb szünet után jelentkezünk újra egy igazán aktuális különlegességgel: mától rendezik meg egészen keddig a mohácsi Busójárást! Ennek örömére most egy szuper mohácsi helyet szeretnénk bemutatni Nektek, ahol nem csak az édes vágyaitokat tudjátok csillapítani :) Bali Dalmával, a Centrum Panzió és Kávézó üzletvezetőjével beszélgettünk, aki számos kulisszatitkot árult el nekünk a hellyel kapcsolatban.

Elsőként szerettük volna megtudni, hogy mégis honnan jött az ötlet, hogy a már meglévő jó néhány kávézó mellé nyissanak még egyet. Dalma elmondta nekünk, hogy akkor fordult meg először a fejükben a nyitás gondolata, amikor a Panzió 10 éves lett. Elmondása szerint mindenképpen szükség volt egy ...

Kedves Olvasóink! 

A sütemények birodalmában való barangolásunk során számos finomabbnál finomabb édességet kóstoltunk, amik igazán a szívünkhöz nőttek. Sok esetben olyan desszerteket kóstoltunk, amiket mi magunk is gyakran elkészítünk otthon, jól bevált saját receptjeink alapján, így jó összehasonlítási alapunk volt az egyes sütiket illetően. Most egy olyan sütemény receptjét osztom meg veletek, ami mindannyiunk nagy kedvence lett, ez pedig a karamellás sajttorta. Ünnepi alkalmakkor már szinte elvárás, hogy elkészítsem, hiszen mindenki nagyon szereti, és pillanatok alatt elfogy. Szerintem egy jó sajttorta alapja omlós és mégis roppanós, nem túl édes, a krém pedig habos és intenzíven vaníliás, a karamell pedig még inkább csak ...

Kedves Olvasóink! 

Mint ahogy azt már megszokhattátok, előszeretettel látogatjuk a cukrászdákat és kávézókat, hogy összegyűjtsük számotokra a Pécsett fellelhető finomságokat. Igen ám, de adódik a kérdés, hogy mi van akkor, ha egy tipikus magyar étterembe látogatunk? Erre a kérdésre próbálunk meg választ találni bejegyzésünkben.

Biztosan észrevettétek már, hogy vannak olyan tipikus desszertek, melyek a magyar éttermek
desszertkínálatában mindig megtalálhatók: ilyen a palacsinta, esetleg különlegesebb változata a Gundel palacsinta, emellett a gesztenyepüré, fagylaltkehely gyümölcsökkel, túrógombóc, somlói galuska és még sorolhatnánk. Elsőként le kell szögeznünk azt, hogy nálunk, magyaroknál, egy átlagos étkezés során ...

Kedves Olvasóink! 

Egy kis megszakítás után újra folytatjuk barangolásunkat a desszertek és sütemények világában.  Pécs szívében és nyüzsgésében maradva, ellátogattunk az Árkádba, ahol az októberben nyitott Miller’s Caféban kóstoltuk meg a palacsintakínálatot. A kávézó az Árkád második emeletén található az ételszigettől nem messze, nagyon előnyös és könnyen megközelíthető helyen hiszen, ha valaki ebéd után, vagy akár vásárlás közben vágyik egy kis felfrissülésre, ihat egy finom kávét, vagy ha megéhezik, és könnyű ebédre vágyik, ehet egy gyors és finom palacsintát.

Úgy gondoljuk, hogy a kávézó atmoszférája teljes mértékben passzol a bevásárlóközpont fiatalos lendületéhez. Egyik legnagyobb ...

Cafe Frei: Ahol az otthon kényelme és a világ sokszínűsége találkozik!

A Frei kávézók országszerte több helyen jelen vannak, de már külföldön is megtalálhatóak, plusz a népszerűségének oka, hogy a világ kedvenc kávé it fogyaszthatjuk náluk.

Pécsen a legforgalmasabb sétálóutcában, a Király utcá ban helyezkedik el.

A kávézóba belépve egy másik világba csöppenünk, ahol úgy érezhetjük, hogy a kontinensek összeérnek. A színek, a fények harmónikusak, a berendezés egyedi, díszes kávégépek, -eszközök sorakoznak, inkább keleties hangulat uralkodik.

Bár kerthelyiséggel nem rendelkezik, bent körülbelül 40-50 fő tud helyet foglalni. Nekünk a sétálóutcára néző pult volt szimpatikus. Az itallapjukban minden ...

Kedves Olvasók! 

Újabb süti délutánunkat a méltán híres Trüffel Cukrászdában tartottuk. Mivel van rá lehetőségünk így autóval közelítettük meg, hiszen ez a cukrászda nem a város központjában található, hanem egy nyugodtabb családi házakkal körülölet övezetben, a Hársfa utcában.  Úgy gondoltuk, hogy ez egyáltalán nem hátrány, hiszen aki ezt a cukrászdát választja, céltudatosan veszi irányba, mivel elsődleges célja, hogy elvitelre vásárolja a finomabbnál-finomabb süteményeket, és más desszerteket. Éppen ezért a cukrászda nem rendelkezik túl nagy vendégtérrel, ám ami van az nagyon barátságos, letisztult föld színeket használnak a berendezésekben, melyek nyugalmat árasztanak, éppen ezért ha egy vendég mégis úgy ...

Kedves Olvasóink!

Ezen a héten elsőként a Széchenyi téri Mecsek cukrászdába látogattunk el, amely több, mint 20 éves múltra tekint vissza, ennek ellenére még egyikünk sem járt ott, így kíváncsian indultunk el oda a  –lassan rituálévá váló- hétfő délutáni sütizésünkre.

A hely a város egyik legpatinásabb helyén,a  Dzsámi és a Nádor-szálló szomszédságában található, ami óriási előny számukra, hiszen a főtér számos baráti, üzleti találkozó helyszíne lehet, továbbá az erre járó turistákról sem szabad megfeledkezni, akik két látványosság között megkívánnak egy finom süteményt. 

Az üzletbe belépve először a fagylaltpult tárult elénk, majd kicsit beljebb haladva található a sütis pult. Első blikkre ...

Kedves Olvasók!  

A város központjában maradva a nem olyan régen felújított Kossuth téren található régi időket idéző Nosztalgia cukrászdában ejtőztünk egy kicsit.  A cukrászda berendezése a régi idők hangulatát idézi, nagy századfordulós képekkel és plakátokkal valóban nosztalgikus hangulatot keltenek így, még hangulatosabbá téve a baráti beszélgetéseket.  A cukrászda igen frekventált helyen található, hiszen közel van az Árkádhoz, útba esik a Széchenyi tér felé sétálva, és emellett közel van a Pécsi Járási Hivatal is. Szerintünk éppen ez adja a hely egyik nagy előnyét, mivel kiváló helyszínként  szolgál baráti találkákhoz illetve üzleti megbeszélésekhez egyaránt, de az ebéd utáni kávé és desszert ...